길들인다는 것과 길들여진다는 것

누군가에 의해 길들여지고, 또 누군가를 길들이며 살아가는 우리지만, 우린 가끔,,, 길들여짐에 대한 깊이를 잊고 살아간다.

스밀라 이나라 레시피 음식 생활에세이 요리 등록일: 2014.09.25

아삭아삭, 식탁 위 여름풍경- 아스파라거스 피클

입맛 없는 여름날이면 칼칼하고 개운한, 피클, 더도 말고 덜도 말고, 찬물에 만, 밥 한 그릇이면 충분하죠? 여름엔 뭔가 차림새가 화려한 식탁보다는 아삭아삭, 상큼상큼, 단출한 식탁 풍경이 여백의 미가 느껴지면서 제 격 아닐까 싶어요.

레시피 피클 등록일: 2015.05.22

굿모닝! 파니니 it brunch

여유로움의 대명사가 브런치지만 이렇게 즐기기 위해서는 아시죠? 아침부터 얼마나 서둘러야 하는지. 얼마 전 제주도를 다녀왔는데요. 아침 일찍 이 파니니를 준비하기 위해서 “바쁘다 바빠 참 바빠”였답니다. 하지만 공항으로 가는 차 안에서 it brunch 역할을 귀여운 파니니가 톡톡히 해냈답니다. 제주도 도착하기까지 든든하게 말이죠.

요리 파니니 레시피 등록일: 2015.04.03

어른이 돼야 아는 그 맛 굴짬뽕라면

왜 어른이 돼야 찾게 되는 맛, 어른이 돼야 익숙해지는 맛, 어른이 돼야 좋아지는 맛이 생기는 걸까요? 그건 고단한 밥벌이에 익숙해져 있고, 익숙한 사랑에 길들여져 있고, 작은 행복에 둔감해진 채, 많은 것에 대해 익숙해져 버렸기 때문에 새로운 맛, 신선한 맛을 찾게 되는 나름의 본능이 아닐까란 생각은 너무 비약일까요?

스밀라 굴짬뽕 등록일: 2014.12.03

베이킹이 봄을 만나면? 프리마베라 다쿠아즈 케이크

케이크를 만들 때는 오롯이 선물 받을 이만을 생각하게 되는 것 같아요. 꽤 오랜 시간과 정성을 필요로 하지만, 아마 케이크 맛에 고스란히 배어들 거예요. 부드럽고 달콤한 내 마음이요.

케이크 베이킹 홈베이킹 등록일: 2015.04.17

내 인생의 황금기는 지금 이 순간

“라푼젤, 라푼젤, 너의 머리를 내려주렴.” 마녀가 성 아래에서 라푼젤을 향해 이렇게 외치면 황금실 같은 아주 길고 아름다운 머리카락을 가진 라푼젤은 자신의 머리카락을 창가 고리에 감은 후 긴 머리가 내려보내고, 마녀는 라푼젤을 머리카락을 타고 성벽을 올라갑니다.

브라우니 스밀라 키치한 레시피 등록일: 2014.10.21

맥주를 부르는 계절 <대구피시&칩스>

사실, 스밀라의 키치한 레시피를 기획했을 때, 맥주 안주로만 할까? 소주 안주로만 할까? 술안주로만 할까? 스밀라의 심야포차? 뭐, 이런 콘셉트로 잡아볼까도 생각했었거든요. 어찌됐든, 오늘은 저의 착한 눈빛을 반짝이게 만드는 맥주 안주로 대구를 준비했습니다.

레시피 음식 요리 대구피시 칩스 맥주 등록일: 2015.07.20

연어성애자라면? <파채연어찜>

오메가-3 지방산이 풍부해 섭취 시 혈액 내 중성지방을 줄여주는 역할을 하죠. 또 요즘 같이 햇살이 강할 때 자외선에 의한 피부 염증 반응도 낮춰주고요. 면역력 증강에도 도움이 되는데요. 면역력 높이는 슈퍼 푸드인 생강과 파 듬뿍 올려 먹을 수 있는 <파채 연어찜>을 준비했어요.

레시피 요리 음식 파채연어찜 연어 등록일: 2015.08.07

11월, 일상의 유영

할 일은 많고, 시간은 없고, 마음은 조급하고, 하. 지. 만 머릿속에 딴 생각만 자리 잡고 있는 시기가 딱 이맘때 아닌가 싶어요. -11월, NOVEMBER- 조급함이 자리 잡기에는 딱 한 뼘의 여유가 남아있어, 일상을 유영할 수 있는 한 달, 아직은 12월이 남아있으니까요.

달콤한 펌킨 찰떡파이 스밀라 등록일: 2014.11.05

참, 서툰 그리움

짠 내 나는 부둣가, 아침 해가 떠오를 준비조차 하고 있지 않은 신 새벽녘 두툼한 장화에 작업복 갈아입고 연안부두 수협공판장을 향했던 아빠의 뒷모습, 채 떠지지 않은 눈 비비며 바라본 아빠의 뒷모습이 새삼 그리운 가을입니다.

꽃게 양념게장 스밀라 이나라 등록일: 2014.10.07