그동안 제가 요리를 하면서 터득한 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다. 재료에 따라 맛을 끌어내는 방법은 다 각각이지만, 재료와 상관없이 ‘맛을 발견하는’ 기본적인 방법은 다 비슷하다고 생각합니다. 그래서 오늘은 맛을 좀 더 쉽게 발견하는 방법 몇 가지를 소개합니다.
최강록 마스터 셰프 코리아 맛 공작소 등록일: 2014.04.03
[박세미의 식물로 맺어진 세계] 자연의 잠언 안으로 걸어 들어갈 때
그러나 가장 위대한 잠언이 자연 속에 있음을 지금도 나는 믿는다. 그러한 믿음이 언젠가 나를 부를 것이다. 나는 따라갈 준비가 되어 있다. (2023.06.07)
채널예스 예스24 박세미의식물로맺어진세계 식물 등록일: 2023.06.07
지금까지 도예, 조각, 설치미술 등 다양한 분야를 시도해온 도예가 이헌정 씨. 최근에는 건축 공부를 시작하고 가구전을 선보이며 그 스펙트럼을 확장하고 있다. 왕성한 작업 생산력의 비밀을 간직한 그의 작업실, 구경.
이헌정 정조대왕 능행 반차도 행복이가득한집 작업실 구경 등록일: 2013.12.26