오늘의 런치를 준비해볼까요.
약한 불 위에 프라이팬을 올리고 천천히 베이컨을 굽습니다.
베이컨에서 나온 기름으로 살코기 부분을 튀기듯이 구우면
남은 지방 부분도 바삭한 식감이 됩니다.
급하게 센 불로 하면 타버리니 주의하시고요.
구운 베이컨을 조금 먹어보고 바삭한 식감을 확인한 뒤,
젓가락으로 들고 흔들어 가볍게 기름을 뺍니다.
그 사이에 오븐 토스터가 찡 하고 울리고,
잘 구워진 빵이 나오면 바로 베이컨을 올립니다.
소스는 머스터드 대신 겨자를 아주 약간, 베이컨에 바릅니다.
그 위에 빵을 한 장 더 올리면 바람의 베이컨 샌드위치 완성!

안녕하세요. 저는 위즈덤하우스 편집자 이지은입니다.
오늘 제가 소개해드릴 책은 장편소설
『오늘의 런치, 바람의 베이컨 샌드위치』입니다.
작가 시바타 요시키는 1995년 『리코, 여신의 영원』으로
요코미조 세이지 대상을 받으며 데뷔한 후 장르를 넘나들며
다양한 작품을 통해 독자들에게 사랑받고 있는데요.
작가는 이 소설에 대해 “독자들에게 배고파 하는 소리가 절로 나올 정도로
맛있는 책을 만들고 싶다는 일념으로 정말 맛있는 이야기만 썼다.”고 합니다.
그래서 책에는 공복 독서 금지 경고가 붙어 있죠.

도쿄에서 세 시간여 떨어진 유리가하라 고원,
이곳에는 막 문을 연 카페 송드방이 있습니다.
카페의 주인 나호는 고원의 풍요로운 식재료에 감탄하며
매일 아침, 그날의 런치 메뉴를 고민합니다.

사실 나호는 도쿄 생활을 접고 유리가하라 고원에 온 지
얼마 되지 않았습니다.
쇠락한 관광지인 고원의 생활은 모든 것이 낯설기만 합니다.
리조트 호텔이 들어서면서 기대와 우려가 뒤섞이는 마을과
하나부터 열까지 나호의 모든 것이 궁금한 마을 사람들과
모든 걸 스스로 해내지 않으면 안 되는 일상 생활까지.

그래도 나호는 서두르지 않고 자신이 할 수 있는 만큼
매일 꾸준히 하나씩 해나갑니다.
식재료를 공급해줄 목장과 농장, 베이커리를 찾고
오늘의 런치 메뉴를 개발하고
휴일이면 직접 가게 인테리어를 조금씩 고쳐가면서
자신이 꿈꾸던 공간으로 만들어갑니다.

그런 나호 곁에 하나둘 마음을 주는 이들이 생깁니다.
매일 아침 수제 햄과 베이컨, 우유, 돼지고기 등을 신선하게 가져다주는 미나미,
맛있는 냄새로 먼저 감탄하게 만드는 푸른하늘 베이커리의 이토 부부,
언제나 옆에서 세심한 도움을 주는 무라오카 씨,
무심한 듯하지만 나호를 배려해주는 단골손님 다나카 씨 등등 말이죠.
나호는 저마다 사연을 품고 카페를 찾는 손님들에게
마음을 담아 맛있는 요리를 해줍니다.
그런 날들이 차곡차곡 쌓이면서 나호에게도
아무에게도 말 못했던 자신의 상처와 마주할 수 있는 용기가 생깁니다.

오늘도 아침에 정신없이 눈을 뜨고
잠에서 덜 깬 채 출근길을 달려오고
자리에 앉자마자 배고픔을 느끼며
오늘 점심 메뉴는 무엇을 먹을지 고민했나요.
하루가 어떻게 흘렀는지도 모르게
다시 피곤한 몸을 이끌고 집으로 돌아오는 날들.
언제쯤이면 이 무거운 발걸음을 가볍게 만들 수 있을까요.

각박한 세상에서도 사람과 사람 사이 선의를 믿고 싶을 때
무더운 더위에 싱그러운 풀냄새를 맡고 싶을 때
맛있는 음식이 마음에 생채기가 난 사람들을 치유해주는 선물 같은 이야기.
책을 다 읽고 나면 이 소설 속 등장인물들을 모두 응원해주고 싶은
따뜻한 기운이 샘솟는 이야기,
『오늘의 런치, 바람의 베이컨 샌드위치』입니다.
이상으로 에디터 통신을 마치겠습니다.

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