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"한식"에 대한 검색 결과

검색 결과: 12 개

때론 기이하게 때론 교활하게, 기발한 식물의 삶

때론 기이하게 때론 교활하게, 기발한 식물의 삶 46억 년 지구의 역사에서 살아남은 극한 식물의 기발한 아이디어 2022.09.16

채널예스 식물 극한식물의세계 예스24 7문7답

솜대리 "읽으면 살이 되는 한식 이야기"

솜대리 "읽으면 살이 되는 한식 이야기" 떡볶이, 치맥, 짜장면, 핫도그……. 너무도 익숙해서 오히려 몰랐던 한식, 그 맛있고도 드넓은 세계를 탐험한다. 2021.05.12

예스24 7문7답 채널예스 솜대리의 한식탐험 솜대리 채널예스인터뷰

한식이라 알고 있던 것이 한식이 아니다?

한식이라 알고 있던 것이 한식이 아니다? 가난한 시절, 제대로 우리 음식을 정리하지 않았고 성장한 후에는 또 우리 음식 문화는 그대로 얼버무리고 지나가고 있습니다. 이제부터라도 한식의 정확한 모습을 그리는 노력이 필요합니다. 2019.06.04

한식을 위한 변명 황광해 음식칼럼니스트 음식문화 한식

미국에서 컵밥으로 성공한 사연

미국에서 컵밥으로 성공한 사연 저흰 컵밥을 하면서 점점 더 진정한 한국 사람이 되어 가고 있고, 그런 마음가짐으로 컵밥이란 한식 브랜드를 운영하고 있습니다. 2018.10.23

미국에서 컵법 파는 남자 송정훈 대표 한식 브랜드 컵밥

이밥에 고깃국 얼마 전 평창동계올림픽 준비로 남한에 1박 2일 머물렀던 현송월 단장이 주문한 아메리카노 커피에도 이렇게 저열한 언론의 관음증이 흘렀다. 믹스 커피가 아니라 아메리카노를 달라고 했다! 오, 북한 사람인데 아메리카노를 마시다니, 마치 이런 시선이다. 2018.02.06

북한식객 남한의 관음증 이밥 북한

더욱 재미있는 소설 읽기를 위하여

더욱 재미있는 소설 읽기를 위하여 소설 읽기는 무엇보다 재미있어야 합니다. 먹고사는 문제도 아닌데 일부러 고통스러운 독서를 할 필요는 없겠지요. 그런데 같은 책이라도 의미를 알고 읽을 때와 그렇지 않을 때에 느끼는 재미는 매우 다릅니다. (2017. 12. 21.) 2017.12.21

고전의 이유 김한식 작가 소설 읽기 고전

세상 모든 언어와 친해지는 법

세상 모든 언어와 친해지는 법 언어를 배우면서 교양인이 되는 『언어 공부』, 한국 음식의 역사 『 고전에서 길어 올린 한식 이야기 식사』, 무례함이 넘치는 사회에서 필요한 『우아함의 기술』 등 주목할 만한 신간을 소개합니다. 2017.09.13

언어 공부 고전에서 길어 올린 한식 이야기 식사 食史 전문가와 강적들 우아함의 기술

심장에게 바치는 애도의 송가

심장에게 바치는 애도의 송가 열아홉 살 청년의 뇌사 판정 이후의 이야기 『살아 있는 자를 수선하기』, 한식을 향한 구체적인 비평 『한식의 품격』, 마스다 미리의 사소한 무언가 『차의 시간』 등 주목할 만한 신간을 소개합니다. 2017.06.28

살아 있는 자를 수선하기 한식의 품격 차의 시간 신간

40여 년에 걸쳐서 각종 매체에 기고한 글

40여 년에 걸쳐서 각종 매체에 기고한 글 그중에서도 가장 흥미롭게 다가온 것은 유명인들에 관한 저자의 인물평을 담은 글이었습니다. 2017.02.06

한식의 탄생 밥 딜런 : 시가 된 노래들 우상들과의 점심 그래도 괜찮은 하루

심영순 “한식, 정말 우아하고 품위 있고 감미로운 음식”

심영순 “한식, 정말 우아하고 품위 있고 감미로운 음식” 아무거나 퍽퍽 집어넣어서 찌개를 하는 건 좋은 음식이 아니에요. 오장육부를 생각하고 여러 영양소를 생각해서 만들어야 하는 거죠. 보혈음식, 보음음식, 보양음식이 따로 있거든요? 음식 하나하나가 다 약재가 되기 때문에 보약을 짓듯 해야 해요. 배만 불리는 간단한 음식이 아니라 오장육부를 튼튼히 하는 음식이어야 해요. 2016.08.22

한식 음식 심영순 고귀한 음식 한그릇

집보다 그리운 밥, 한식 집 떠나면 고생이라고 하던데, 오랜 시간 집 떠나니 식욕이 고생이다. 베트남, 캄보디아, 태국에서는 별로 생각나지 않았던 한국 음식이었는데 스리랑카의 ‘온리 라이스앤커리’를 겪으며 한식 욕구가 폭발했다. 그리하여 이번 열일곱 번째 상은 여행 중 한식 한상. 2016.04.14

밥 한식 라이스앤커리 스리랑카

이영돈 PD “먹거리X파일 성공했지만 최종 꿈은 ‘개그콘서트’”

이영돈 PD “먹거리X파일 성공했지만 최종 꿈은 ‘개그콘서트’” 채널A 이 책으로 나왔다. 2012년 2월부터 방송 중인 은 철저하게 검증을 거친 ‘착한식당’을 선정하며 먹거리에 대한 철학을 담고 있는 탐사 프로그램. 이영돈 PD는 “을 통해 착하게 살아도 돈을 벌 수 있는 메시지를 발견했다”고 말했다. 2013.08.14

이영돈 PD의 먹거리 X파일 채널A 착한식당 이영돈 PD의 논리로 풀다