Search results for %EB%AF%B8%EA%B0%81 - 예스24 채널예스

"미각"에 대한 검색 결과

검색 결과: 9 개

이탈리아 현지의 맛, 레시피 노하우

이탈리아 현지의 맛, 레시피 노하우 그저 맛있게 만들어 먹는 법이 아닌 누군가와 어떻게 먹는지, 소중한 이들과 ‘같이’ 먹으며 ‘같이’ 감동하는 요리들에 관한 이야기를 담았습니다. 매일 매일 사사롭게 그러나 세상에서 제일 귀한 한 꼬집의 소금 같은 인연을 나누는 나의 가족, 친구들을 위해 행복하고 건강한 반상이 완성되기를 바랍니다. 2022.03.15

채널예스 이탈리아 로마의미각반상기 이탈리아요리 7문7답 예스24

미각의 제국 똑같은 일상에 지치지 않는 것이 중요한 직장인 10년 차. 노련한 운동선수에게 자신만의 징크스 관리법이 있듯, 내게도 일상을 잘 꾸려나가기 위한 의식들이 있다. 2021.07.23

추천도서 솔직히 말해서 예스24 에세이 미각의 제국 직장인

백종원의 입 : 맛을 표현하는 UHD급 파괴력

백종원의 입 : 맛을 표현하는 UHD급 파괴력 또 음식 예능이야? 또 백종원이야? 보기 전엔 뻔해서 질린다는 인상이 들 법도 한데, 는 한번 보기 시작하면 채널을 돌리지 못하게 만드는 힘을 발휘한다. 2018.05.28

미각 백종원 스트리트 푸드파이터 음식 예능

박찬일, 『미각의 비밀』의 저자 ‘존 매퀘이드’에게 묻다

박찬일, 『미각의 비밀』의 저자 ‘존 매퀘이드’에게 묻다 나는 우리가 음식과 맛에 관한 한 아주 흥미진진한 시대로 접어들고 있다고 생각합니다. 세계화와 인터넷 덕분에 더 많은 문화적 교환이 일어나고 있습니다. 셰프들은 새로운 기술을 시험하고 있고, 과학자와 셰프 들은 복잡한 새 향미들을 만들어내는 발효의 잠재력을 막 이해하기 시작했습니다. 2017.03.23

맛 박찬일 존 매퀘이드 미각의 비밀

맛을 느끼며 인간은 진화한다

맛을 느끼며 인간은 진화한다 존 매퀘이드는 과학, 환경, 생물, 요리 등에 대한 글을 써온 저널리스트다. 그래서 그런지 아주 과학적으로 깊은 수준의 연구결과를 논증하기보다 인간의 진화와 발달, 그리고 음식과 산업적 측면까지 어우르는 폭넓은 관점에서 미각이란 개념을 파헤쳤다. 2017.02.20

미각의 비밀 음식 진화 맛

박보경 “미각 교육은 아이들에게 꼭 필요해요”

박보경 “미각 교육은 아이들에게 꼭 필요해요” 김대중 대통령 노벨평화상 수상 기념 만찬회에 어머니가 노르웨이로부터 초청을 받으신 적이 있어요. 여러 사람들에게 존경 받는 어머니 모습을 보면서 생각이 달라졌어요. 음식이란 매일 먹는 것이고 실생활과도 매우 밀접한 관련이 있는 것이잖아요. 때문에 아주 자연스럽게 관심을 갖게 된 것 같아요. 2017.01.03

요리 미각 교육 50년 요리 명가의 아이 반찬&간식 박보경

미각이 당신의 건강을 결정한다

미각이 당신의 건강을 결정한다 미각이 변하면 미각력이 변하고, 좋아하는 음식도 바뀐다. 맛이 담백한 음식에 익숙해지면 강하지 않은 엷은 맛도 충분히 느낄 수 있다. 맛을 제대로 느낄 수 있는 미각력을 지니면 당분이나 염분을 적절한 양으로 조절할 수 있고, 맛이 담백한 음식으로도 건강을 지키면서 만족할 수 있다. 2015.06.30

미각력 프롤로그 책 건강

[작가 강연회]인간이 단맛에 강렬한 욕구를 느끼는 이유 - 『미각의 제국』 황교익

[작가 강연회]인간이 단맛에 강렬한 욕구를 느끼는 이유 - 『미각의 제국』 황교익 맛. 인생의 빼놓을 수 없는 재미 혹은 행복이다. “그깟 맛이 뭐가 중요하냐”고 반박하는 사람이 있다면, 워워, 그 사람과는 일절 상종을 않을 일이다. 그리하여, 세상엔 ‘미식가(美食家·味食家)’들이 차고 넘친다. 2010.09.08

황교익 미각의 제국

내 미각을 마비시킨 『미각의 역사』

내 미각을 마비시킨 『미각의 역사』 초반 도판의 적절한 배치와 화려함에 눈이 현혹되어 읽어 갔지만…… 어느 순간부터 내 미각은 마비되어 버렸다. 2010.03.22

뚜루 마비 미각