요리 자신 없는 사람도 ‘성공 100%’ 초간단 캠핑 레시피

여행 중에는 찬밥에 김치만 얹어서 밥을 먹어도 맛있습니다. 재료 몇 가지가 좀 덜 들어가더라도 최고의 맛을 느낄 수 있는 것 또한 여행자의 특권 아닐까요?

글ㆍ사진 김효찬

2012.09.13

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실제로 여행을 하다 보면 일반적인 레시피에 소개된 모든 재료를 구하는 것은 거의 불가능 합니다. 그래서 상황에 따라 최소한의 재료로도 맛 좋은 한 끼를 만들어 낼 수 있도록 요리별로 <필수 재료>와 <선택 재료>를 나누어 소개했습니다. <선택 재료>는 굳이 없더라도 맛을 내는 데 크게 영향이 없는 것들이니 참고하세요. 여행 중에는 찬밥에 김치만 얹어서 밥을 먹어도 맛있습니다. 재료 몇 가지가 좀 덜 들어가더라도 최고의 맛을 느낄 수 있는 것 또한 여행자의 특권 아닐까요?

추천 레시피 1 : 냉동만두의 깜짝 변신－만두국

어디서나 구하기 쉬운 냉동만두로도 훌륭한 만두국을 끓일 수 있다. 만들기 쉽고 재료비가 매우 저렴하다는 것이 냉동 만두국의 가장 큰 장점이다.

※ 필수재료 : 냉동만두 1봉지, 멸치가루, 다진 마늘
※ 선택재료 : 청양고추, 후추, 고춧가루, 양파, 대파, 계란


	[ 요리순서 ] 1. 코펠 밥그릇에 채운 물 6번, 멸치가루 한 큰술, 다진 마늘 1/2 스푼, 청양고추 1개를 넣고 끓인다. 2. 물이 끓기 시작하면 만두를 넣는다. 3. 만두가 너무 퍼지지 않을 때까지 끓인 후 소금으로 간을 하고, 후추를 살짝 뿌려 마무리 한다. Tip ☞ 식성에 따라 고춧가루를 넣어줘도 좋다. 국물이 매콤해져서 속이 개운하다.

추천 레시피 2 : 한낮의 라이딩 후엔 아삭한－김치 비빔국수

날이 덥고 입맛이 없을 때는 비빔국수 만한 것이 없다. 국수를 삶은 뒤에 찬물에 씻어 내야 하는 번거로움이 있긴 하지만 간단한 재료로 더위를 이기게 하는 최고의 한 끼이다.

※ 필수재료 : 소면, 김치, 고추장
※ 선택재료 : 파, 오이, 상추, 깻잎, 다진 마늘, 설탕, 참기름


	[ 요리순서 ] 1. 끓는 물에 국수 2줌을 넣는다. 2. 국수가 익는 동안 김치를 잘게 썰어 기름에 볶는다. 3. 국수가 익으면 찬물에 여러 번 씻는다. 4. 국수를 그릇에 담고 설탕 1/2티스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 다진 파 1/2스푼, 고추장 한 큰술, 볶아둔 김치를 넣고 비빈다. 5. 오이, 상추, 깻잎 등을 썰어 넣고, 참기름 한 방울까지 떨어트리면 더욱 맛있다. Tip ☞ 국수를 끓이다가 중간에 약간의 찬물을 넣어 주면 면발이 더욱 쫄깃해진다.

추천 레시피 3 : 새로운 인연들과 둘러앉은 술 자리엔－번데기탕

여행에서 만난 친구들과 소주 한 잔 하고 싶을 때, 정말 간단하게 만들 수 있는 안주가 바로 번데기탕이다. 저렴하지만 맛은 훌륭한 번데기탕으로 술자리를 더욱 풍성하게 만들어 보자.

※ 필수재료 : 번데기 통조림, 소금
※ 선택재료 : 청양고추, 고춧가루, 양파, 당근


	[ 요리순서 ] 1. 번데기 통조림 한 개와 소주 두 잔 정도의 물을 붓는다. 2. 청양고추 1개, 양파 약간, 당근 약간을 넣고 끓여준다. 3. 기호에 따라 고춧가루, 소금으로 간을 맞춰 마무리 한다.

: 내 생애 한 번은 자전거 전국일주 김효찬 글,사진 | 프라하
이 책은 뻔한 한강 자전거 코스를 달리는 게 지겨워서 좀 더 먼 곳으로의 여행을 계획하려는 사람들, 새로운 일에 뛰어들기 전에 특별한 여행으로 마음을 다잡고 싶은 사람들, 온 몸으로 전국의 바람을 맞으며 달리고 싶은 사람들, 삶에 대한 열정을 되찾기 위해 스스로에게 이벤트를 선물하고 싶은 사람들을 위한 자전거 여행 이야기이자 안내서이다. 저자의 30일 자전거 전국일주 에피소드를 통해 자전거 여행의 희로애락을 생생하게 느낄 수 있을 뿐 아니라…