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[그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!] 영양소를 100% 섭취하는 비법

[그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!] 영양소를 100% 섭취하는 비법 고심 끝에 비싼 돈 주고 다양한 식재료를 샀는데, 영양은 내 몸에 얼마나 전달되었을까? 2018.08.22 출판사 제공

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[에어프라이어 만능 레시피북] 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법

[에어프라이어 만능 레시피북] 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법 에어프라이어 조리법에 있어 가장 중요한 것은 바로 온도와 시간! 2019.03.14 출판사 제공

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채소를 더 신선하게, 아삭하게

채소를 더 신선하게, 아삭하게 냉장고 채소칸에 들어 있는 채소들을 꺼내보기로 합니다. 익히지 않고도 자주 먹는 채소는 무엇보다 특유의 신선한 맛과 아삭한 식감을 살리는 게 기본입니다. 그보다 더 기본적인 것은? 생으로 먹는 것이니 깨끗이 씻어야겠지요. 그럼 오늘은 채소를 깨끗하고 신선하게 유지하는 방법들을 얘기해보겠습니다. 2014.04.25 최강록/ (그림)조남준

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