[쓰는 동안, 입은요?] 곳곳에 사건이 있다 - 마지막 회
[쓰는 동안, 입은요?] 곳곳에 사건이 있다 - 마지막 회 내가 아이디어를 가장 많이 얻은 곳 중에 하나가 횡단보도 앞인데, 거기서 가만히 초록불을 기다릴 때 켜지는 게 신호등만은 아니다. 2023.01.26
전투식량 쓰는동안입은요? 예스24 채널예스
[저녁 식탁에서 지구를 생각하다] 어떻게 먹어야 할 것인가?
[저녁 식탁에서 지구를 생각하다] 어떻게 먹어야 할 것인가? 지금 인류는 중요한 질문을 던져야 할 때에 이르렀다. “이 지구가 현재의 푸드시스템을 언제까지 지탱할 수 있을까?” 2021.12.17
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[글로벌리즘의 종언] 경제학적 문명에서 지리학적 문명으로
[글로벌리즘의 종언] 경제학적 문명에서 지리학적 문명으로 인류의 지속 가능한 삶을 위한 ‘농(農)’으로의 복귀 2021.11.24
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[식사에 대한 생각] 열량은 높게, 영양은 낮게
[식사에 대한 생각] 열량은 높게, 영양은 낮게 과거와는 달리 식량 부족을 호소하는 나라는 점점 줄어드는 대신, 많은 나라에서 과식과 영양부족이라는 정반대의 상황이 나타나고 있다. 칼로리는 과도하게 섭취하면서도 건강에 필요한 영양소와 단백질은 제대로 섭취하지 못하는 것이다. 모두가 달라진 음식 때문이다. 2020.03.05
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러시아 밀 수출 금지하자 전세계 휘청
러시아 밀 수출 금지하자 전세계 휘청 나비효과라는 용어를 들어본 적이 있을 것이다. 나비효과란 브라질에 있는 나비의 조그만 날갯짓이 미국 텍사스에 커다란 토네이도를 발생시킬 수 있다는 과학이론이다. 2010년 우연치 않은 일이 세계경제에 큰 충격을 준 사건, 즉 나비효과가 나타났다. 러시아의 곡물 수출 금지라는 전혀 다른 지역의 정책이 2010년 末부터 북아프리카와 중동지역에 민주화 물결을 시작하게 하는 나비효과를 일으킨 것이다. 2012.07.03
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아무리 배가 고파도 진흙으로 만든 쿠키를 먹다니!
아무리 배가 고파도 진흙으로 만든 쿠키를 먹다니! 쿠키는 맛있다. 그런데 밀이 아닌 진흙으로 만든 쿠키라면 어떨까? 어렸을 때 흙장난하다가 입에 흙이 들어갔을 때의 그 찝찝한 맛일까. 그 맛을 상상하기도 어렵다. 도저히 음식이라고 할 수 없는 맛없고 비위생적인 진흙을 먹으면서 허기를 달래고 있는 사람들이 우리가 살고 있는 이 지구상에 있다는 것은 더욱 더 상상하기 어렵다. 2012.06.25
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한국도 식량 부족 사태 가능성 높다
한국도 식량 부족 사태 가능성 높다 보릿고개, 즉 춘궁기란 지난 가을에 수확한 양식은 바닥이 나고 보리는 미처 여물지 않은 5~6월에 먹을 식량이 없어 배곪음 겪는 상황을 말한다. 먹거리가 수북이 쌓여있는 마트에서 장을 보는데 익숙한 젊은 세대에게 보릿고개와 같이 식량이 부족할 것이라는 것은 남의 이야기로만 들릴 것이다. 하지만 오히려 21세기에 식량쇼크(food shock)가 발생할 가능성이 더 커지고 있는 것이 사실이다. 2012.06.11
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