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요리에 숨어 있는 과학
이 책을 통하여 많은 사람들이 요리에 숨어 있는 과학을 알았으면 한다. 요리가 얼마나 체계적이며 동시에 예술적인 작업인지 느꼈으면 한다. 요리를 알아야 요리가 주는 행복의 메시지를 들을 수 있기 때문이다.
2017.03.28
과학
요리
예술
나는 부엌에서 과학의 모든 것을 배웠다
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