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절망의 진미 "푸아그라"
진정한 '육식주의자'인 접니다. 건강에 좋다는 웰빙바람을 타고 너도 나도 채식주의를 하고 있는 요즘이지만! 뭐니 뭐니 해도 '남의 살 씹는 맛'이 최고 중의 최고 아니겠어요.
글ㆍ사진 뚜루
2008.01.14
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태그
#뚜루 #푸아그라 #웰빙
16개의 댓글
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달의여신

2012.08.31

푸아그라와 같이 거위의 간이 나오기 위한 과정을 알게 된 요리는 진미라 해도 선뜻 입으로 가져가기 힘든것 같습니다. 혀는 여러가지 의미로 알다가도 모르는것 같습니다.
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천사

2012.03.25

푸아그라는 진미로 통하기도 하지요. 그러나 푸아그라를 만들어 내기 까지 거위에게 한 인간의 그 과정을 들여다 보게 된다면 과연 이 요리를 꼭 맛있게만 먹을 수는 없음을 느끼게 되지요.
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prognose

2012.03.08

푸아그라 그런 식으로 만들어지는 거군요. 특히 마지막 눈알을 빼내는 게 제일 충격적. 그냥 한방에 죽이는 게 나을 거같은데요. 그래도 푸아그라 맛이라도 한번 보고 싶은데. 대체 어떤 맛이길래 그런 것까지 해서 만드는지 궁금하거든요.
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