[일상 기술 특집] 김진선 “함께 사는 즐거움”
[일상 기술 특집] 김진선 “함께 사는 즐거움” 우동사는 주거가 안정돼 있고 생활을 위한 비용도 비교적 낮은 편이고 관계를 통해 정서적인 만족감도 생겨서 결핍이 별로 없는 느낌이에요. 2018.01.15
적당히 벌고 잘 살기 김진선 자유 활동가 우동사 함께하기
눈물을 버틸 수 없었던 영화
눈물을 버틸 수 없었던 영화 방금 청춘이 지나가 버린건가 싶은 기분이 살짝 들었지만... 2017.09.29
아버지 영화 바람 영화 우동 추천 영화
[파르나스몰 맛집] 추운 날, 따끈한 카레 우동 어때요?
[파르나스몰 맛집] 추운 날, 따끈한 카레 우동 어때요? 파르나스몰에서 점심시간에 사람들 줄이 길게 늘어선 가게를 발견했다. 어떤 가게이길래 이렇게 사람이 많은가 보니 카레전문점이었다. 그것도 카레에 밥이 아닌 우동을 곁들인 카레 우동 전문점이었다. 2014.12.31
식도락특집 카레우동 식도락 우동
과음 다음 날 해장하기 좋은 ‘니쿠스이 우동’ 대령이오~ - 치토세
과음 다음 날 해장하기 좋은 ‘니쿠스이 우동’ 대령이오~ - 치토세 치토세에는 독특한 메뉴가 있다. 니쿠스이肉吸い라는 메뉴는 고기 우동에서 면을 뺀 메뉴다. 니쿠스이를 한국어로 번역하자면 ‘고기 흡입’이랄까? 가쓰오부시와 다시마 등을 사용해서 맛을 낸 수프에 소고기와 달걀을 넣은 메뉴로 고기 국물이 정말 맛있다. 그런데 이 메뉴가 탄생한 배경에는… 2012.09.05
우동 오사카 니쿠 우동 니쿠스이 치토세 난바
그날 밤의 우동이 나를 이태리 요리사로 만들었다 - 요리사 박찬일
그날 밤의 우동이 나를 이태리 요리사로 만들었다 - 요리사 박찬일 야반도주하던 날 밤의 우동을 식구들은 여전히 기억해요. 괴로운 기억이니 굳이 떠올려서 이야기할 것은 아니지만 적어도 그 맛은 지울 수 없이 또렷하게 남아 있지요. 시간의 공장에서 뽑혀 나온 길고 긴 국수 면발이 어머니의 국수를 감고 돌아 고택골 우동을 싸안고 저를 이끌어 이탈리아 요리사로 만든 게 아닌가 싶네요. 2012.04.25
이탈리아 파스타 우동 요리 박찬일
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