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"역사를 만든 백가지 레시피"에 대한 검색 결과

검색 결과: 2 개

레시피는 어떻게 탄생할까? 이 책에서 작가가 소개한 레시피 중에는 요즘 우리나라 여성들에게 인기인 브런치 메뉴의 대명사인 에그베니딕트 유래도 소개된다. 메뉴 개발에 대한 기원을 둘러싸고 미국 내에서도 논란은 있지만 일단 뉴욕 사교계 대명사인 르무엘 베니딕트 이야기가 재미나다. 2016.06.27

음식평론 윌리엄 시트웰 에그베니딕트 르무엘 베니딕트 역사를 만든 백가지 레시피 레시피

예술 레퍼런스로 본 날씨 아닌게 아니라 필자에 따라 서술방식의 차이가 눈에 띄기도 합니다. 예를들어 에세이처럼 물흐르듯 서술이 된 장도 있고, 어떤 장은 인터뷰 형식으로 진행이 되기도 합니다. 또 어떤 장은 조금 더 분석적인 기술 위주의 서술이 나오기도 합니다. 2016.04.22

빨간책방 이동진 날씨의 맛 일생일어 역사를 만든 백가지 레시피