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"마요네즈"에 대한 검색 결과

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지구촌 소스 ‘마요네즈’의 국적은?

지구촌 소스 ‘마요네즈’의 국적은? 음식은 관습과 당시 생활문화가 반영된 흔적인 만큼 그릇에 담긴 요리의 맛과 먹는 행위도 중요하지만 요리가 탄생된 스토리의 묘미가 사람의 마음을 끄는 것이다. 2015.09.07

김연수 음식방담 마요네즈 요리

마요네즈의 재구성 마요네즈 제조법은 회화에도 응용됩니다. 즉, 잘 섞이지 않는 두 물질을 거대 분자의 수준으로 혼합하는 기술이 유화(油畵)에서 완전한 불투명성을 얻기 위해 이용되는 것입니다. 2012.04.25

마요네즈 유화제 유화 기법 반 에이크