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음식평론가 이용재 “생활인에게는 ‘무던한 식재료’ 이야기가 필요하다”
미식에 입각한 식재료 콘텐츠는 비현실적이다. 당장 오늘 저녁에 뭐 해 먹을지를 걱정하는 사람들에게 고급 식재료 이야기는 덧없지 않나.
2022.06.10
성소영
이용재
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식재료
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[아직도 영양소의 90%를 버리고 있어요] 아.직.도. 다 버리고 있었나요?
최근 데이터에 따르면 요즘은 어른, 아이를 막론하고 전 세대가 영양 부족 상태라고 한다.
2019.09.20
출판사 제공
아직도 영상소의 90%를 버리고 있어요
가정살림
식재료
영양소
류지현 "냉장고를 현명하게 사용하는 법"
제가 말씀드릴 수 있는 건 오늘 보여드린 많은 것들, 책에 나와 있는 많은 것들 중에 하나만 시작해 보시라는 겁니다. 뭔가를 해결해야 할 때, 문제를 너무 큰 범주로 보고 모든 걸 바꿔야 한다고 생각하면 답이 안 나와요.
2017.05.23
양미지
냉장고
류지현
식재료
사람의 부엌
간에 좋은 잡초요리 질경이 샐러드
질경이는 눈을 밝게 하고, 간을 치료하며, 혈관을 튼튼하게 합니다. 만병통치약으로도 불리는 질경이를 뿌리째 달여 먹으면 혈당 조절이 잘 됩니다.
2017.04.12
권포근, 고진하
잡초 치유 밥상
잡초
식재료
샐러드
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