먹는 것에 신경을 쓴다고 해서 꼭 제대로 먹는 보장은 없다 - 『브레인벨리 솔루션』 이 책은 크게 두 가지를 이야기한다. ‘먹고 싶다’를 관장하는 것은 뇌다(고로 인슐린 분비가 허기의 관건이다), ‘무조건’ 뭐는 좋고 나쁘다는 사실이 아니다(지방과 단백질도 먹어라). 이 책에서는 극단적인 채식을 매우매우 경계하고, 채식을 우상화하고 지방을 건강의 적으로 돌리는 것을 경계하는 게 특징이다. 이 책이 다른 책과 제일 다른 점은… 2012.08.23 남명희