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항암작용에 좋은 요리 개똥쑥 술빵

『잡초 치유 밥상』 연재

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개똥쑥이 암 치료에 좋은 것으로 알려져 있으나 설사를 자주 하고 체중이 점차 감소하는 암환자들은 조심해서 드셔야 합니다.

잡초요리를 편의상 우리 몸의 증상에 따라 분류했습니다.
그러나 잡초들이 한 가지 약효만 지니고 있는 것은 아닙니다.
하나의 잡초가 여러 약성을 동시에 지니고 있는 경우가 대부분입니다.
즉 우리 몸에 생기는 병의 한 증상을 치료하는 잡초가 다른 증상에도 약성을 발휘한다는 것입니다. 여러 잡초들을 함께 드시면 시너지 효과를 발휘할 수 있습니다.


항암작용에 좋은 풀

 

개똥쑥, 괭이밥, 뱀딸기, 꿀풀 등은 항암작용에 좋은 풀입니다. 이 풀들을 잘 활용하면 암을 예방할 수 있고, 암에 걸려 고통 받는 분들에게도 도움이 될 수 있습니다. 귀한 이 풀들은 멀리 있지 않고, 바로 우리가 사는 집 주위에서 자라고 있습니다.


개똥쑥 

 

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개똥쑥은 해독작용을 하며, 비타민 A와 C가 풍부하고, 항암 효과와 면역력 강화에 좋습니다.


재료
개똥쑥 한줌, 밀가루 4컵,
설탕 4스푼, 소금 1티스푼,
물 200ml, 막걸리 100ml, 대추 5알

 

레시피

 

1. 개똥쑥을 깨끗이 씻어 건진다.

 

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2. 건진 개똥쑥을 절구에 찧는다.

 

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3. 그릇에 밀가루, 개똥쑥 찧은 것, 설탕, 소금을 넣고 막걸리와 물을 섞는다.

 

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4. 재료를 골고루 혼합해 따뜻한 곳에서 40분 정도 발효시킨다.

 

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5. 물이 끓으면 찜기에 천을 깔고 반죽을 부은 다음, 대추를 채 썰어 얹고 20분간 찐다.

 

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6. 달고 향기로운 개똥쑥 술빵 완성~

 

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TIP
-개똥쑥은 성질이 차기 때문에 몸이 찬 분들은 드시지 않는 게 좋습니다.
-개똥쑥이 암 치료에 좋은 것으로 알려져 있으나 설사를 자주 하고 체중이 점차 감소하는 암환자들은 조심해서 드셔야 합니다.


 

 

잡초 치유 밥상권포근,고진하 공저 | 마음의숲
잡초로 병을 이긴다. 너무 흔해서 그냥 지나쳤던 잡초. 그 속에 담긴 엄청난 효능과 효용성을 발견하고 연구 끝에 개발한 잡초요리를 소개한다. 새로운 먹거리의 혁명을 일으키고 있는 시인 고진하와 국내 최초 잡초요리 연구가 권포근 부부가 쓴 『잡초 치유 밥상』이 도서출판 마음의숲에서 출간됐다.





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글 | 권포근, 고진하

틈만 나면 식물도감을 끼고 산으로 들로 먹을 수 있는 잡초를 찾아나서는 국내 최초 잡초요리 연구가. 잡초의 특징과 효능에 따라 건강하게 먹을 수 있는 레시피를 연구 개발했다. 흔한 것이 귀하다는 철학을 담아 잡초요리로 병을 이기는 《잡초 치유 밥상》을 출간했다. KBS <인간극장>, EBS <하나뿐인 지구>에 출연했으며, 잡초에 관한 강연과 칼럼 연재를 통해 잡초의 약성과 요리비법 알리기에 매진하고 있다.

잡초 치유 밥상

<권포근>,<고진하> 공저15,120원(10% + 5%)

KBS [인간극장], EBS [하나뿐인 지구] 출연! 소화불량부터 고혈압, 당뇨, 암까지 천덕꾸러기 잡초가 약초가 되다! 잡초로 병을 이긴다. 너무 흔해서 그냥 지나쳤던 잡초. 그 속에 담긴 엄청난 효능과 효용성을 발견하고 연구 끝에 개발한 잡초요리를 소개한다. 새로운 먹거리의 혁명을 일으키고 있는 시..

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