항상 여성들로 만원, 팬케이크가 얼마나 맛있길래? - 카페 모그 Pancake cafe Mog
팬케이크 카페 모그만의 특징은… 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 곳
드디어 오픈하는 날 저녁에 가게에 들러 팬케이크를 맛보았다. 친숙한 팬케이크지만 지금까지 먹던 것과는 수준 자체가 달랐다. 향긋하고 포근한 맛을 느끼며 팬케이크가 이렇게까지 맛있을 수 있다는 것을 처음 알았다. 오픈할 때니 본점에서 수많은 팬케이크를 만들었던 전문가가 담당했기 때문일지도 모른다는 생각도 들었지만, 이후에도 맛은 크게 변하지 않았다.
- 글 | 이정애, 김광일
사실 가게 분위기에 반하기가 쉽지 않다. 가격대에 맞추어 가게 인테리어가 결정되기 때문이다. 가격이 비싼 곳은 그만큼의 고급스러운 분위기가 있다. 저렴한 곳은 나름의 개성은 있지만 모든 이가 만족할만한 분위기라고는 말하기 어렵다. 그리고 보통은 비싼 곳의 고급스러운 분위기가 여자들의 마음을 사로잡는다.
그런데 팬케이크 카페 모그는 입구부터 가게 내부까지 분위기가 아주 마음에 들었다. 2010년 12월 20일 간사이점 오픈을 준비할 때부터 나는 그곳을 맴돌며 어서 빨리 가게가 문을 열기를 기대했다. 그 정도로 팬케이크 카페 모그의 무언가가 나의 마음을 사로잡았다.
드디어 오픈하는 날 저녁에 가게에 들러 팬케이크를 맛보았다. 친숙한 팬케이크지만 지금까지 먹던 것과는 수준 자체가 달랐다. 향긋하고 포근한 맛을 느끼며 팬케이크가 이렇게까지 맛있을 수 있다는 것을 처음 알았다. 오픈할 때니 본점에서 수많은 팬케이크를 만들었던 전문가가 담당했기 때문일지도 모른다는 생각도 들었지만, 이후에도 맛은 크게 변하지 않았다. 인테리어와 맛 때문인지 가게는 언제나 여성들로 만원이다. 가끔 연인과 함께 온 남자가 있지만 여성들만을 위한 가게란 느낌이 강하다.
팬케이크 카페 모그만의 특징은 일본산 버터밀크와 밀가루로 팬케이크를 만든다는 것이다. 버터밀크란 생크림에서 버터를 만든 뒤에 나오는 저지방 우유이다. 이 버터밀크를 밀가루에 넣으면 팬케이크가 더욱 폭신하고 부드럽게 완성된다. 더구나 카페 모그에서는 팬케이크 주문을 받고 나서야 반죽을 하고 한 장씩 굽기 시작한다. 그래서 20분 정도 기다려야 하지만 맛을 보면 그만큼 기다린 시간이 아깝지 않다.
이 맛은 가장 심플한 클래식 버터밀크 팬케이크나 호밀 팬케이크를 먹어보면 알 수 있다. 개인적으로는 호밀 팬케이크를 추천한다. 3장의 팬케이크에 꿀과 버터가 함께 나온다.
가게 분위기에 걸맞은 팬케이크를 먹고 싶다면 계절 한정으로 나오는 화려한 데커레이션이 인상적인 팬케이크도 있다. 계절 한정 메뉴는 가게 메뉴를 보면 알 수 있다. 메뉴에는 각각의 사진이 함께 붙어 있어 외국인 관광객도 손쉽게 주문할 수 있다. 팬케이크로 가볍게 브런치나 식사를 하고 싶다면 식사 메뉴도 다양하게 있으니 어느 때나 들러도 좋다.
인터넷이 가능하다면 홈페이지에서 메뉴와 가격을 한번 확인해 보고 들르는 것이 좋다. 카운터 좌석도 있기에 혼자서도 천천히 즐길 수 있다. 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 곳, 팬케이크 카페 모그다.
※ 간단 메뉴 설명 ※ 버터밀크 팬케이크－650엔 망고 코코넛 팬케잌－1,250엔 팥소와 떡 소금 생크림 팬케이크－1,250엔 파인애플 아보카도 팬케이크－1,250엔 <디저트용> 스페셜 팬케이크(아이스크림과 생크림을 얹음)－950엔 캐러멜과 땅콩 바나나 팬 케이크－1,000엔 악마 팬케이크(믹스 베리에 초콜릿 크림과 아이스크림을 얹음)－1,000엔 <식사용> 4종류 치즈 퐁듀 팬케이크(고르곤졸라, 카망베르 등의 치즈를 얹음)－1,050엔 두부, 연어와 아보카도 일본식 카프레세(두부, 연어, 토마토, 아보카도를 곁들임)－1,050엔 핫 칠레 빈즈의 멕시칸 팬케이크(매운 칠레 콩을 체다 치즈를 곁들임)－1,000엔 후와토로 오믈렛 스팸 팬케이크(부드러운 반숙 오믈렛과 스팸을 곁들임)－1,000엔 | ||
계절 한정 메뉴로 추천할만한 것이 있나요?
→ 키세츠겐테노 메뉴데 오스스메와 난데스카.
호밀 팬케이크에 팬케이크 1장을 추가하고 싶습니다.
→ 라이무기 판케키니 판케키 이치마이 츠이카 시테 쿠다사이.
※ 가게 정보 ※
홈페이지 : www.cafe-mog.com 예산 : 1,500∼엔 영업시간 : 11:00~22:00 휴일 : 연중무휴 좌석 : 40석 TEL : 06-6352-3877 가는 방법 : 지하철 나가호리쓰루미료쿠치선의 쿄바시(N22)역 2번 출구에서 도보 2분(약 150m). | ||||
- 오사카 구르메 이정애,김광일 공저 | 은행나무
일본에서도 가장 큰 도시 가운데 하나이며 예부터 상업도시였던 오사카의 음식은 세계인의 입맛을 사로잡은 일본 음식 중에서도 대표격이라고 할 만하다. 다양하고 독특하며 재치가 넘치는 음식들, 가령 위가 불편한 손님을 위해 주방장이 만들어낸 오므라이스, 평범한 밀가루 부침개에서 발전한 오코노미야키, 문어를 넣어 동그랗게 구운 다코야키, 맥주를 사랑하는 일본인들의 안주 쿠시카츠, 전쟁 구호 물품이었던 밀가루를 오래 보관하기 위해 고안된 컵라면, 컨베이어벨트에서 힌트를 얻어 만든 회전초밥도 바로 …
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글 | 이정애, 김광일
이정애
일본에서 태어나서 자란 재일교포 3세. ‘레미’라고도 불린다.
일본에서 식당을 하시는 어머니 덕분에 까다로운 입맛을 가졌다. 맛집을 돌아다니는 게 취미. 한국에서도 여러 맛집을 돌아다니다가 일본의 맛집을 소개하면 어떨까 하는 생각에 이 책을 기획하게 되었다. 맛이라면 역시 오사카. 오사카에서 지내면서 맛집을 선별하고 골랐다. 이 책을 준비하며 경험했던 맛의 향연에서 헤어나지 못해 툭하면 오사카로 달려가고 있다.
김광일
항상 새로운 방법으로 역사 이야기를 전달하려고 하는 사람.
고려대학교에서 역사교육을, 동 대학원에서 사학을 전공했다. 새로운 것을 찾아다니는 것을 좋아해 이번 구르메 여행에 뛰어들었다. 음식에도 역사가 있다는 것을 깨달아 새로운 책을 기획중이다. 저서로는 「전쟁으로 읽는 한국사」「발길 따라 배우는 우리 근현대사」「방학 과제가 즐거워지는 우리 박물관 20곳」 등이 있다.
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오사카 구르메
<이정애>,<김광일> 공저13,500원(10%
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서울에서 비행기로 두 시간, 오사카로 떠나는 맛집 여행 오사카의 카페 · 디저트 · 일식 · 양식 · 길거리 음식 등 맛집 중의 맛집은 빼놓지 않고 수록하여 ‘오사카 구르메(gourmet : 미식, 식도락) 여행’으로 안내할 책. 기존의 주요 유적지 관광, 쇼핑, 맛집, 오락 등이 함께 소개된 복잡한 오사..
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